Green Tea

গ্রিন টি উপকারিতা ও গ্রিন টি খাওয়ার নিয়ম

গ্রিন টি এর উপাকরিতা এক কথায় বলে শেষ করা যায় না। এটি শরীরের নানা উপকার করে থাকে,
এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল, গ্রিন টি ক্যানসার প্রতিরোধ করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস সহ অনেক রোগ
নিয়ন্ত্রণে গ্রিনি টি এর উপকারিতা অপরিসীম। আর গ্রিন টি খাওয়ার নিয়মও রয়েছে ভিন্ন রকম।
যা সাধারণ চা পানের চেয়ে কিছুটা ব্যাতিক্রম।

গ্রিনটিতে কি কি উপাদান আছে?

গ্রিন টিতে ক্যাটেচিন নামের একটি উপাদান রয়েছে। এটি ভিটামিন ই এবং সির থেকেও বেশি শক্তিশালী । ক্যাটেচিন পেটের মেদ ঝরাতে
জোরালো ভূমিকা পালন করাসহ একাধিক উপকার করে। গ্রিন টিতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা সব দিক থেকে শরীর চাঙা রাখে।
গ্রিন টি হজম প্রক্রিয়া বাড়িয়ে দেয়। শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমিয়ে ফেলতে সাহায্য করে।
তাই অতিরিক্ত ওজন কমাতে নিয়মিত এই চা পান করতে পারেন। শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে অনেকেই গ্রিন টিকে দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় রাখেন।
ধারাবাহিক সমীক্ষায়, গ্রিন টি-এর ক্যাটেচিন গুলি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে উদ্দীপিত করে, স্মৃতিশক্তি ও ধীশক্তির উন্নতি ঘটায় বলে দেখা গেছে।

উপকারিতা সমূহ (Benefits of green tea):

  • ওজন কমাতে গ্রিন টি – Green tea for weight loss in Bengali: গ্রিন টি ক্যাটেচিন এবং ক্যাফিনে সমৃদ্ধ যা BMI
    বৃদ্ধি করে এবং উন্নত BMI মেদ হ্রাস এবং ওজন হ্রাসের সঙ্গে সরাসরি সম্পর্কিত।​
  • হৃদয়ের ওপর গ্রিন টি-এর উপকারিতা – Green tea benefits for heart in Bengali: গ্রিন টি বিপাক ক্রিয়ার উন্নতি ঘটায় এবং
    ধমনীগুলিতে প্লাক গঠনে বাধা দেয় যা হল হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক-এর ঝুঁকির অন্যতম কারণ।
    এটি আপনার হৃৎপিন্ডের পেশীগুলিকে মজবুতও করে যার ফলে হৃৎপিন্ডের কার্যক্ষমতা বেড়ে যায়।
  • সবুজ চা হল একটি কার্যকর অ্যান্টিমাইক্রবিয়াল – Green tea is an effective antimicrobial in Bengali: জীবাণুপ্রতিরোধী
    হওয়ার জন্য, গ্রিন টি-এর ক্যাটেচিনগুলি আপনার মুখের ক্ষতিকর ব্যাক্টেরিয়াগুলি মেরে ফেলে তার ফলে মাড়ি ও দাঁতের সংক্রমণ বাধা পায়।
    নিয়মিতভাবে গ্রিন টি পান করা নিঃশ্বাসে রসুনের গন্ধ দূরে রাখতেও সাহায্য করে।
  • নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধের জন্য গ্রিন টি – Green tea for bad breath in Bengali
  • ত্বকের জন্য গ্রিন টি-এর উপকারিতা – Green tea benefits for skin in Bengali: চোখের নীচে কালি পড়া এবং চোখ ফুলে যাওয়ার
    জন্য গ্রিন টি ব্যাগ হলো সবচেয়ে ভালো প্রতিষেধক। এর প্রদাহ-প্রতিরোধী এবং অ্যন্টিঅক্সিড্যান্ট উপাদানগুলি নিশ্চিত করে যে আপনার
    ত্বক যেন স্বাস্থ্যবান দেখায় এবং একটা প্রখর দীপ্তিতে ঝলমল করে!

বিস্তারিত সকল কিছু

  • চুলের জন্য গ্রিন টি-এর উপকারিতা – Green tea benefits for hair in Bengali: একটি শক্তিশালি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, গ্রিন টি তে থাকা ক্যাটচিনের সাথে একাধারে কাজ করে চুল পড়ার বিরুদ্ধে লড়ে যা অক্সিডেটিভ ক্ষতির কারণে হয়ে থাকে। জন্তু জানোয়ারদের ওপর ও গবেষণাগারে হওয়া কিছু গবেষণা ইঙ্গিত করে যে গ্রিন টি পুংলিঙ্গ ও স্ত্রীলিঙ্গ উভয়ের ক্ষেত্রেই টেস্টোস্টেরন-প্রভাবিত চুল পড়া ও টাক পড়ে যাওয়ার চিকিৎসায় ভীষণভাবে কার্যকর।
    যদিও, মানুষের ওপর প্রভাবের প্রমাণ না থাকার দরুন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নিতে বলা হয় গ্রিন টি যে কোন প্রকারে চুলে ব্যবহার করার আগে।
  • ডায়বিটিসের রুগীদের জন্য গ্রিন টি-এর উপকারিতা – Green tea benefits for diabetes patients in Bengali: সাম্প্রতিক কিছু
    গবেষণা দাবি করে যে গ্রিন টি শরীরের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায়। গ্রিন টি-এর নিয়মিত সেবন এই হরমোনটিকে(ইনসুলিন) রক্ত থেকে
    আরও বেশি পরিমাণে গ্লুকোজ টেনে নিতে সক্ষম করে তোলে যার ফলে শরীরে থাকা রক্তের শর্করাভাব কমে যায়।
    জাপানি জনসংখ্যার ওপর হওয়া আরেকটি গবেষণা দাবি করে যারা নিয়মিত গ্রিন টি সেবন করেন,
    তাদের ডায়বিটিস হওয়ার আশঙ্কা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে কম।
  • আর্থ্রাইটিসে গ্রিন টি-এর উপকারিতা – Green tea benefits in arthritis in Bengali: একগুচ্ছ গবেষণা অনুযায়ী গ্রিন টি আর্থ্রাইটিসবিরোধী থেরাপির জন্য ভীষণভাবে কার্যকর। এই গবেষণাগুলি ইঙ্গিত করে গ্রিন টি-তে পলিফেনল নামক এক বিশেষ শ্রেণির জৈব যৌগ আছে বিশেষতঃ EGCG(এপিগ্যালোক্যাটেচিন-3 গ্যালেট)যেটি একটি অত্যন্ত শক্তিশালী প্রদাহরোধী ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
    এটি গাঁটের ফুলে যাওয়া ও ব্যথা কমায়, যেগুলি আর্থ্রাইটিসের প্রধান দুটি বেদনাদায়ক লক্ষণ।
    যুক্তরাষ্ট্রে হওয়া আরেকটি গবেষণা নিশ্চিত করে আর্থ্রাইটিসবিরোধী চিকিৎসায় EGCG-এর কার্যকারিতা।
  • অস্টিওপরোসিসের মত হাড়ের অসুস্থতার লক্ষণগুলি দূরীভূত করতে গ্রিন টি-তে থাকা ফ্লোরাইডের প্রভাব বোঝার সাথে সাথে EGCG-এর হাড় সংরক্ষণকারী বৈশিষ্ট্যগুলিও ব্যাপকভাবে খতিয়ে দেখা হয়েছে। তবে এই ড্রাগটির ডোজ এবং প্রশাসন বা মানুষের স্বাস্থ্যের ওপর এর সম্ভাব্য প্রভাব বোঝবার মত পর্যাপ্ত প্রমাণ নেই। সেই কারণে আর্থ্রাইটিস-কবলিত রুগীদের গ্রিন টি-এর আর্থ্রাইটিসের ওপর প্রভাব বোঝার জন্য ডাক্তারের সাথে কথা বলে নেওয়া বাঞ্ছনীয়।

আরও জানুন

  • অ্যালজাইমার’স-এর ক্ষেত্রে গ্রিন টি-এর উপকারিতা – Green tea benefits in alzheimer: অ্যালজাইমারস পারকিনসন্স এর মত
    নিউরোডিজেননিটিভ রোগ, (সেই রোগ যা মস্তিষ্ককোষ মেরে ফেলে) আজকাল অত্যন্ত সাধারণ ব্যাপার।
    মস্তিষ্ককোষ মরে যাওয়ার ফলে মানুষের মধ্যে চেতনার লোপ ও ডিমেনশিয়ার লক্ষণ দেখা দেওয়া শুরু করে। সাম্প্রতিক কিছু গবেষণা ইঙ্গিত করে গ্রিন টি-এর নির্যাসের নিউরোডিজেননিটিভ অসুখের লক্ষণগুলি দূরীভূত করার ক্ষেত্রে থেরাপিউটিক মান অত্যন্ত উচ্চ। গবেষণা এও প্রমাণ করে যে গ্রিন টি তে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বৈশিষ্ট্য খানিকটা দায়ি স্নায়ুসুরক্ষার (মস্তিষ্ককোষ সুরক্ষিত রাখে ও নিউরনের ক্ষতি আটকায়)জন্য।
  • সম্ভাব্য ক্যানসার বিরোধী হিসেবে সবুজ চা – Green tea anti cancer potential in Bengali: স্তন ক্যানসার হল বিশ্বজুড়ে নারীদের মধ্যে মৃত্যুহারের প্রধান কারণ। বিস্তর ওষুধ থাকা সত্ত্বেও এই ক্রমে বেড়ে ওঠা সমস্যার সামাল দেওয়া কঠিন হয়ে পড়েছে,
    বিশেষতঃ উচ্চ ঝুঁকিসম্পন্ন ব্যক্তিদের মধ্যে(যাদের পরিবারে স্তন ক্যানসারের ইতিহাস রয়েছে)। সাম্প্রতিক কিছু গবেষণার প্রস্তাব অনুযায়ী স্তন ক্যানসার দমনকারী ওষুধের সাথে গ্রিন টি-এর প্রশাসন ক্যানসার আক্রান্ত কোষগুলিকে মেরে ফেলতে অত্যন্ত কার্যকর এবং তা ক্যানসারের ছড়িয়ে যাওয়াও রোধ করে।
  • এর প্রস্তাব দেওয়া হয় যে গ্রিন টি তে থাকা ক্যাটচিনই হল ক্যানসার বিরোধী প্রতিনিধি। উপরন্তু ক্যানসার বিরোধী কার্যকলাপের জন্য মূত্রাশয় এবং ফুসফুসে ক্যানসারের বিরুদ্ধে এর কার্যকারিতা খতিয়ে দেখা হচ্ছে, যেখানে একে বিকিরণের জন্য পুড়ে যাওয়ার প্রভাবও কমাতে দেখা গেছে।
    যদিও ক্যানসার কবলিত কোষগুলির বিরুদ্ধে এর নির্দিষ্ট কাজের কোন প্রমাণ এখনও পাওয়া যায়নি, তাই প্রমানের অভাবের কারণে
    আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সবুজ চা-এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

সবুজ চা-এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া – Green Tea Side Effects in Bengali: মাঝারি পরিমাণে গ্রিন টি সেবন সুরক্ষিত কিন্তু অতিরিক্ত
সেবন করলে বেশ কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে; গ্রিন টি-তে থাকা ক্যাটচিন এর অন্যতম প্রধান উপাদান। এর ওপর দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরতার ফলে লোকজনের মধ্যে দেখা দেয় উদ্বেগ, অনিদ্রা এবং অস্থিরতার মত লক্ষণগুলি; কিছু ক্ষেত্রে গ্রিন টি-এর অতিরিক্ত সেবন যকৃতের ক্ষতি করে বলে দেখা গেছে।
মার্কিন ফার্মাকোপিয়ারে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছিল যে খালি পেটে গ্রিন টি খাওয়া বিষাক্ত। অন্যান্য কিছু সাম্প্রতিক গবেষণায়
বলা হয়েছে যে গ্রিন টি যকৃতের জন্য একেবারেই বিষাক্ত নয়। সুতরাং দেখা যাচ্ছে যে বেশ কিছু দ্বন্দ্বপূর্ণ তথ্য রয়েছে।
তবে আপনার যকৃৎ যদি দুর্বল হয়ে থাকে, তাহলে গ্রিন টি খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নেওয়া নিতান্তই বাঞ্ছনীয়;
গ্রিন টি বেশ কিছু চিকিৎসাধীন ওষুধ ও ভেষজ কিছু নিরাময়কারী ওষুধের কাজে হস্তক্ষেপ করে বলে জানা যায়।

রক্তাল্পতায় গ্রীণ টি

যদি আপনি নির্ধারণ করে দেওয়া ওষুধ খেয়ে থাকেন, তাহলে ডাক্তারের সাথে কথা বলে নেওয়া বাঞ্ছনীয়; আপনি যদি রক্তাল্পতায় ভোগেন, তাহলে আপনার গ্রিন টি খাওয়া উচিৎ নয় কারণ জানা গেছে যে গ্রিন টি রক্তে থাকা লোহা শুষে নেয়; গ্রিন টি রক্তে শর্করাভাব কমায় বলে জানা যায়।
তাই ডায়বিটিস আক্রান্ত রুগীরা যারা নির্ধারণ করে দেওয়া ওষুধ খান তারা তাদের ক্ষেত্রে গ্রিন টি-এর সঠিক পরিমাণ জানার জন্য ডাক্তারের সাথে অবশ্যই পরামর্শ করে নিন।দিনে 2 কাপের বেশি গ্রিন টি সেবন করলে তা শরীর থেকে ক্যালসিয়াম নিষ্কাসন করে দিয়ে হাড় দুর্বল করে দেয়।
তাই গ্রিন টি সবসময় মাঝারি পরিমাণে সেবন করা উচিৎ।
গর্ভাবস্থার সময় গ্রিন টি সেবন অসুরক্ষিত ধরা না হলেও এতে ক্যাফিন রয়েছে যা মাঝারি পরিমাণে সেবন করা উচিৎ।
আপনি গর্ভবতী হলে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে আপনার ক্ষেত্রে গ্রিন টি-এর সঠিক পরিমাণ জেনে নেওয়া একান্তই গুরুত্বপূর্ণ।
গ্রিন টি ক্যাফিনে সমৃদ্ধ, তাই বাচ্ছাদের এটি না দেওয়াই ভালো।

কখন গ্রীন টি খাবেন?

একেক দিনে কত কাপ গ্রিন টি খাওয়া যেতে পারে? – How many cups of green tea can be taken per day? in Bengali:
দিনে ১ থেকে ২ কাপ হলে গ্রিন টি সেবন নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। যদিও পৃথক ব্যক্তির চেহারার ধরণ, দেহতত্ব ও
ঋতু অনুযায়ী সঠিক পরিমাণ ভিন্ন হতে পারে। সুতরাং গ্রিন টি নিজের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার আগে একজন
পুষ্টিবিজ্ঞানীর সাথে পরামর্শ করে নেওয়া ভালো।

গ্রিন টি সম্পর্কে আরও জানুন:

  • গ্রিন টি-এর প্রকারভেদ এবং ব্যবহার – Green tea types and use in Bengali
  • সবুজ চা তৈরির পদ্ধতি – How to make green tea in Bengali
  • মস্তিষ্কের জন্য সবুজ চা – Green tea benefits for brain in Bengali:

আরও পড়ুন

সুস্থ্য থাকতে ১০টি গুরুত্বপূর্ণ ব্যায়াম…
চা পাতার ব্যবসা আইডিয়া ২০২১?

গ্রিন টির ব্যবসা করতে চান? বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন।

লেখক: আবু জাফর রাজু, ভিসা কনসালটেন্ট ( ভারত, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুর)।
লেখাটি সর্বশেষ আপডেট করা হয়েছে: ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০২১
বিজ্ঞপ্তি: লেখাটি হুবহু কপি না করার জন্য অনুরোধ করছি। সাহায্যের জন্য বা রেফারেন্স হিসেবে অংশ বিশেষ ব্যবহার করতে পারেন।
তবে এই পোস্টের লিংক প্রদান করলে তা জায়েজ হবে। লেখকের কষ্টের মূল্য প্রদানে আপনার বিবেকের প্রতি আরজি রইল।

লেখাটিতে উপকার পেয়েছেন? আবার পড়তে চান? তাহলে শেয়ার করুন।