খাবারের আয়োজনে বাংঙালীর খাওয়ার মেন্যুতে মাছ ছাড়া খাবার অসম্পূর্ণ।এছাড়া উৎসবে বা অন্য যেকোন আয়োজনে মাছ আমাদের চাই ই চাই।
মাছ ছাড়া যাদের খাবারে তৃপ্তি হয় না তাদের জন্য ঢাকার সবচেয়ে জনপ্রিয় ১০ টি পাইকারি মাছ বাজার এর খবর।
চলুন জেনে নেই ঢাকার সেই সব পাইকারি মাছের বাজার সম্পর্কে বিস্তারিত।
ঢাকায় ১০ টি পাইকারি মাছ বাজার
ঢাকা শহরে প্রায় অনেকগুলো পাইকারি মাছ বাজার আছে। তবে তাদের মধ্যে আজ আমরা আপনাদের সেরা
পাইকারি বাজার যেখানে মানুষ নিয়মিত যায় নানা মাছের খোঁজে সেইগুলো জানাব। আর এই পাইকারি বাজার
গুলো অনেকগুলোবেশ পুরোতন। আবার কতগুলো নতুন হলেও এখানে বেশ সুলভে আপনি মাছ ক্রয় করতে
পারবেন।
১। পুরান ঢাকার সোয়ারীঘাট মাছের বাজার
প্রায় ৮০ বছরের পুরনো এই হাটের ঐতিহ্য আলাদা। পুরান ঢাকার বিখ্যাত এই পাইকারি মাছ বাজার এ আপনি
পেয়ে যাবেন আপনার পছন্দের যে কোন মাছ পাইকারি দরে। কাক ডাকা ভোর থেকেই বেচা বিক্রি শুরু হয়ে
যায় এই বাজারে। ঢাকার সব জায়গা থেকে এখানে আসে মাছ ব্যবসায়িরা তাদের বাজারে মাছ ক্রয় করতে।
এখানে দেশি মিঠা পানির মাছ যেমন পাওয়া যায়।তেমনই পাওয়া যায় নদীর ও সামুদ্রিক মাছ ও। ঢাকার
সব সব স্থানেই এখান থেকে মাছ যায়। অন্যান্য স্থান থেকে জড় হয়মাছগুলো সোয়ারীঘাটের চম্পাতলি
বাজারে। আপনার যদি তাজা মাছ ও বিভিন্ন প্রকারের মাছ কিনার ইচ্ছে থাকে তবে ভোরেই পৌঁছে যাবেন
এখানে। না হয় কেনার সুযোগ পাবেন না।
২। ঢাকার কাওরান বাজার মাছের আড়ৎ
বলা যায় ঢাকার অভ্যন্তরে সেরা ও বড় পাইকারি মাছ বাজার হল কাওরান বাজারের মাছের আড়ৎ।
এখানে নদী, পুকুর, খাল, হাওড়, ও সমুদ্রের সব মাছ পাবেন। ঢাকার সেন্টার পয়েন্টে অবস্থান হওয়ায়
সব সময় এই বাজারে ভীড়লেগে থাকে। পাইকারি ও খুচরা মাছ বাজার হিসেবে এই বাজারের অনেক
সুনাম আছে। সারা রাত ধরে দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে মাছ ব্যবসায়িরা মাছ নিয়ে আসেন এই বাজারে।
আর আড়ৎদার ও মাছ ব্যবসায়ীদের এই কেনা বেচা চলে সকাল হওয়ার আগ পর্যন্ত। ভোর হতেই চলে
আড়ৎদার ও খুচরা বিক্রেতা ও ক্রেতার সাথে ক্রয় বিক্রয়।
আপনি যদি এই বাজারে সামুদ্রিক মাছ কিনতে চান তবে আপনাকে চলে যেতে হবে মৎস বিতানে।
বাংলাদেশ মৎস উন্নয়ন কর্পোরেশনের একটি অংশ এই বিতানটি। প্রতি রবি থেকে বৃহস্পতি আপনি
এখান থেকে সামুদ্রিক মাছ কিনতে পারবেন।
৩।ঢাকার যাত্রাবাড়ি হোলসেল মাছ বাজার
যাত্রাবাড়ি হোলসেল মাছ বাজার ঢাকার অন্যতম স্থান মাছ বিক্রেতা ও ক্রেতার জন্য। নানা প্রকারের
মাছ আপনি পেয়ে যাবেন এখানে। অন্যন্য বাজারের ন্যায় ভোর হতেই এখানে বেচা কেনা শুরু হয়ে
যায়। ঢাকার শুরুতেই এই স্থান বলে পার্বত্য এলাকা সহ অন্যান্য জায়গা থেকে এখানে মাছ আসে সেই
রাত থেকেই।
এখানে প্রায় ১০০ এর অধিক দেশি, নদীর ও সামুদ্রিক মাছ পাবেন। নদীর ও মিঠা পানির মাছের বিশাল
এক বাজার এটি। আর আপনি যদি মাছ ভালোবাসেন তবে আজই খোঁজ নিতে পারেন এই জায়গার।
৪। আবদুল্লাহপুর মাছের আড়ৎ
উত্তর ঢাকার সবচেয়ে বিখ্যাত মাছ বাজার হল আবদুল্লাহপুর মাছের আড়ৎ। এইখানে পাওয়া যায় না
এমন মাছ নেই। নদী আর হাওড়ের মাছের বিশাল সম্ভার খুঁজে পাবেন অনায়াসেই। উত্তর বঙ্গ ও
দক্ষিণ বঙ্গ থেকে রাত থেকেই মাছ আসে এখানে। রাতভর চলে তাদের বেচাকেনা। আর ভোর
হতেই চলে পাইকারি ও খুচরা বাজার।
৫। ঢাকার মাওয়া ঘাটের মাছ বাজার
ইলিশ ভালোবাসে না বা দেশি মাছ পছন্দ নয় এমন বাঙ্গালী নেই। আর তাই সবাই ভীড় করে এই
জায়গায় তাজা ইলিশ ও অন্যান্য মাছের খোঁজে। সেই কাক ডাকা ভোর থেকেই চলে মানুষের
আনাগোনা। এই ঘাট মাছ প্রেমীদের মিলন মেলার স্থান ও বলা যায়। মাছের জন্য এই এলাকায়
অন্যান্য ব্যবসা বেশ লাভবান হচ্ছে। আর মাছ কেন্দ্রিক অন্যন্য প্রতিষ্ঠান ও গড়ে উঠছে এই
ঘাটে।
৬। কেরানিগঞ্জ মাছের আড়ত
রুই, কাতলা, মৃগেল, কিংবা গুইসা, বাতাসা, কাজরি সহ বিভিন্ন দেশি মাছের এক অফুরন্ত ভান্ডার হল
ঢাকার কেরানিগঞ্জের মাছের আড়ত। সকাল হতেই মুখর হয়ে উঠে এই মাছ বাজার। নানা এলাকা থেকে
মানুষ ভীড় করে এই বাজার থেকে মাছ কিনতে। এছাড়া নদীর বড় পাংগাশ বা বোয়াল মাছের স্বাদ পেতে
আপনি ভোরেই চলে যেতে পারেন এইখানে।
৭। উত্তরার অনলাইন মাছ বাজার
ঘরে বসেই যদি দেশি বা সামুদ্রিক মাছ কিনতে চান তবে আজই অর্ডার করুন উত্তরার অনলাইন
মাছ বাজার থেকে। যেকোন প্রজাতির মাছ সহজেই কিনতে পারবেন ঝামেলা ছাড়া। ওয়েবসাইটে
গিয়ে পছন্দের মাছ সিলেক্ট করুন আর ঘরে চলে আসবে মাছ। চাইলে কেটেও আনতে পারেন। যারা
মাছ ভালোবাসেন তবে মাছের বাজারের ঝামেলা না, তাদের জন্য সর্বোত্তম উপায় এই বাজার।
৮। গুলশান ১ নাম্বার ডিসিসি মাছ বাজার
আভিজাত্য এই এলাকায় পাওয়া যায় না এমন মাছ খুব কমই আছে। যে কোন মাছ তা দেশি, নদীর,
সামুদ্রিক, অথবা বিদেশি হোক না কেন সহজেই পেয়ে যাবেন এই বাজারে। মুল্য ও মান নিয়ে এই
বাজারে ভরসা রাখতে পারেন। কৈ, ইলিশ, স্যামন , অথাব ছোট মাছ, কিংবা সমুদ্রের লইট্টা বা কোরাল,
সবই পাবেন এই বাজারে। নিশ্চিন্তে কেনাকাটা করতে চলে যান আজই।
৯। বেংগল ফিস ডট কম
অনলাইন ভিত্তিক এই শপে আপনার সব মাছ সহজেই পেয়ে যাবেন চাহিদা অনুযায়ী। দেশি মাছ, অথবা
সামুদ্রিক মাছ, কিংবা বিদেশি কোন মাছের স্বাদ যদি নিতে চান তবে নির্দিধায় ঘুরে আসতে পারেন অনলাইন
এই শপের ওয়েবসাইটে। মাছ কাটার ঝামেলা বা মাছের কাঁটা ছাড়া ফিলেও পাবেন এখানে খুব সহজেই।
কাটা বাছার ঝামেলা এড়াতে তাই এখান থেকে কিনে ফেলুন তাজা ও সুস্বাদু নানা প্রজাতির মাছ। এখানে
বিভিন্ন প্রজাতির শুটকিও পাবেন ভাল মানের ও দামে।
১০। ফিস মার্ট ডট কম
সামুদ্রিক মাছ প্রেমীদের জন্য বিশাল এক বাজার হল ফিস মার্ট ডট কম। এখানে পাবেন রেড সি প্রণ, গোল্ডেন
স্ন্যাপার, টুনা, কোরাল, লট্টা, রুপচান্দা, সার্ডিন সহ আরো নানা সামুদ্রিক মাছ। বৃষ্টির দিন বা কুয়াশা ডাকা ভোরে
গরম গরম মাছ ভাজা বা মাছের তরকারি খেতে চাইলে ঘরে বসেই অর্ডার করতে পারবেন এখান থেকে। ঝামেলা
ছাড়া ডেলিভারিতে পেয়ে যাবেন তাজা মাছ।
জাতি হিসেবেই আমরা মাছ প্রেমী। আর খাবারে তাই মাছ চাই প্রতিদিন। আর তাই ঢাকার এইসব পাইকারি মাছ
বাজার থেকে নিয়ে আনতে পারেন আপনার পছন্দের সব মাছ। দামে ও মানে এই বাজারগুলো ঢাকার সবচেয়ে
সেরা।
এছাড়া হোম মেইড সার্ভিস নিয়ে আমাদের আর্টিকেল পড়ে দেখতে পারেন।
১।কাজের বুয়া : মেইড সার্ভিস নিন অনলাইনে
২।হোম ডেলিভারি সার্ভিস এ পাওয়া যাবে বাসায় তৈরি খাবার
আপনার যে কোন সেবায় সবার আগে সেবারু ডট কম। তাই আপনার মূল্যবান মতামত পাঠিয়ে দিন
আমাদের ইনবক্সে। অথবা আপনি কি নিয়ে জানতে চান তাও জানাতে পারেন।
সূত্র: প্রথমআলো